OS FUNCIONÁRIOS DE UM CASTELO MEDIEVAL INGLÊS

Fragmento do manuscrito Vidal Mayor (Espanha, ca. 1290-1310).

Um castelo medieval inglês, se fosse grande, poderia ter uma equipe doméstica de pelo menos 50 pessoas, que incluía todos os tipos de trabalhadores especializados e qualificados, como cozinheiros, cavalariços, carpinteiros, pedreiros, falcoeiros e músicos, bem como um elogio de cavaleiros, arqueiros e operadores de besta.

A maioria dos funcionários era paga por dia, e a segurança no emprego era frequentemente precária, especialmente para os servos mais humildes que eram demitidos quando um senhor do castelo viajava para longe do castelo. Trabalhadores mais qualificados, como o capelão do castelo, o mordomo ou gerente geral e o marechal, que supervisionava os soldados e estábulos, eram pagos por ano e podiam receber dinheiro e terras em troca do serviço leal. Um microcosmo do mundo medieval, a equipe da casa trabalhava em equipe para atender às muitas vezes extensas necessidades de nutrição, defesa e entretenimento do castelo.

Cavaleiros e Soldados

O pessoal de um castelo pode ser dividido em dois grandes grupos: soldados e empregados domésticos. Os primeiros, às vezes conhecidos como pessoal mesnie, eram liderados pelo marechal e responsabilizados pela defesa do castelo. Eles também podem participar de ataques fora dos terrenos do castelo, desempenhar funções de guarda-costas para o senhor local e geralmente patrulhar as terras do senhor como um lembrete da necessidade dos camponeses cumprirem os regulamentos, exigir impostos, pagar multas e assim por diante.

Os cavaleiros de um castelo podiam ficar permanentemente estacionados ali, e assim seu pagamento era pago pelo senhor do castelo. Outra possibilidade era que os barões locais tivessem que fornecer cavaleiros para um determinado castelo por um período fixo de serviço, especialmente aqueles importantes para a defesa nacional, como o Castelo de Dover . Depois, havia soldados que eram treinados para usar o arco longo e bestas, como a balista, que pode ser montada nas torres do castelo. Outros homens de armas atuaram como guardas do portão e como vigias. Escudeiros ou cavaleiros em treinamento teriam aprendido seus negócios no castelo, que poderia ter uma área de treinamento para justas e esgrima.

O Mordomo

A senhora do castelo estava encarregada de seu gerenciamento diário e suprimentos, mas naturalmente, a tarefa mundana de aquisição, logística e gerenciamento de pessoal estava geralmente nas mãos do administrador do castelo ou senescal. O pessoal doméstico de um grande castelo podia facilmente ultrapassar 50 pessoas, então o papel não era fácil. O mordomo também era responsável por todas as questões financeiras e jurídicas relativas às propriedades do castelo. Tamanha era a importância do papel e do peso dos deveres de um mordomo que, no século XIII, um grande castelo poderia ter dois deles, um para os assuntos internos do castelo e outro para suas propriedades. O último mordomo era geralmente um cavaleiro e supervisionava o tribunal local (hallmote ou halimote), que assegurava que a leifoi aplicado em todos os casos locais, exceto crimes graves, como homicídio. O mordomo não atuou como juiz, função desempenhada por um júri ou corpo de pretendentes (homens de posição local), mas sua presença deu peso à decisão final.

O mordomo supervisionava qualquer círculo consultivo interno de nobres que o senhor pudesse ter e às vezes representava o senhor mais longe, como na corte real. Se um senhor estiver ausente de seu castelo por qualquer período de tempo, como durante uma guerra, o administrador pode assumir o controle do castelo inteiramente. No caso de castelos reais onde o rei não estava, e não poderia estar, sempre presente, então um policial, que também poderia ser o xerife local, administrava o castelo em nome do soberano.

Como o mordomo representava o senhor do castelo, então, talvez não seja surpreendente que ele se parecesse com ele e frequentemente usasse túnicas finas com enfeites de pele. Bem pago e às vezes dado a sua própria propriedade perto do castelo, o administrador mantinha um registro rigoroso das contas da propriedade e da renda regular dos inquilinos, impostos e multas pagos aos tribunais do castelo.

A aristocracia da Inglaterra medieval lia manuais sobre tudo, desde modos à mesa até falcoaria, e por isso havia também guias úteis sobre como escolher e gerenciar o pessoal do castelo, incluindo o mordomo. O seguinte extrato é de um manual intitulado Stewardship (Seneschaucie):

O senescal de terras deve ser prudente, fiel e lucrativo, e deve conhecer a lei do reino, para proteger os negócios de seu senhor e instruir e dar garantias aos oficiais de justiça que estão abaixo dele em suas dificuldades. Ele deveria duas ou três vezes por ano para fazer suas rondas e visitar as mansões de sua administração, e então ele deveria perguntar sobre os aluguéis, serviços e costumes ... e sobre franquias de tribunais, terras, bosques, prados, pastagens, águas, moinhos, e outras coisas do feudo ... (Gies, 97-8)

Tais eram as demandas do trabalho do mordomo que, no século XIII, havia até faculdades de treinamento para eles, como a de Oxford. Lá, após um curso de 6 a 12 meses, eles puderam adquirir as habilidades necessárias em contabilidade, redação de cartas e conhecimento da legislação.

O Marechal

Um castelo sempre tinha estábulos, pois os cavalos eram essenciais para os cavaleiros, a comunicação via mensageiros, grupos de caça e quaisquer necessidades gerais de viagem. Carrinhos com duas ou quatro rodas eram necessários para transportar suprimentos de e para o castelo e ficavam sob a jurisdição do marechal que era o encarregado geral dos estábulos, bem como da força de combate guarnecida no castelo, se houvesse um. Para auxiliar o marechal em suas tarefas de controlar tudo, haveria vários escriturários. Aqui, também nos edifícios do pátio, estava o ferreiro e o carpinteiro que poderia consertar as carroças e tudo o mais no castelo. O ferreiro fazia coisas necessárias como ferraduras e facas afiadas, tesouras e outras ferramentas agrícolas, enquanto o carpinteiro podia ser chamado para fazer móveis e erguer pequenos edifícios dentro do castelo.

Os cavalariços de um castelo varriam os estábulos e tinham que cuidar não só dos cavalos do próprio castelo, mas também dos hóspedes e seus lacaios, que podiam ser frequentes e numerosos. Classificados entre o nível dos cavalariços e dos homens de armas estavam os mensageiros que entregavam cartas, recibos e mercadorias nas propriedades do castelo e além. Embora um mensageiro recebesse certas vantagens como túnicas especiais e um par de sapatos grátis a cada ano, também havia perigos, como ser obrigado a comer a carta, selos e tudo, eles tinham entregue a um destinatário descontente e até mesmo sendo espancados e presos.

Como a caça e a falcoaria eram passatempos extremamente populares, um castelo poderia manter sua própria matilha de cães de caça e vários falcões. Caçadores, falcoeiros e adestradores de cães cuidavam desses animais cujo treinamento podia levar anos. Um caçador, muitas vezes um cavaleiro tal era o prestígio do trabalho, rastreava a presa durante uma caçada e supervisionava pessoal como batedores, tratadores de cães e arqueiros para garantir que o senhor e seus associados tivessem um alvo fácil para sua lança ou arco e nenhum contratempo ocorreu.

O Capelão

A maioria dos castelos tinha sua própria capela e um capelão permanente para uso privado do senhor e sua família. Em um grande castelo, o capelão era conhecido como chanceler. Ele presidia os serviços religiosos diários, mas, graças à sua educação em latim ou francês, tinha outras funções importantes além das questões eclesiásticas, como escrever os negócios e correspondência pessoal do senhor do castelo e usar seu selo. O capelão tinha seus próprios escriturários que compunham o departamento de secretariado do castelo, e ele frequentemente viajava quando o senhor o fazia, levando consigo um altar portátil. Outro membro da equipe do capelão era o esmoler que distribuía diariamente esmolas aos pobres, principalmente sobras de comida e roupas indesejadas. Por fim, o capelão costumava ser o responsável pela educação dos filhos nobres do castelo.

Camareiros, Lavadeiras e Assistentes Pessoais

Um camareiro cuidava da própria câmara do senhor e dos guarda-roupas do castelo, incluindo as librés dos cavaleiros que geralmente carregavam o brasão ou distintivo do senhor. Alguns castelos tinham uma pessoa separada, o guardião do guarda-roupa, responsável pelas roupas, que geralmente eram guardadas em baús de madeira. O camareiro também pode ser responsável pelo Salão Principal, enquanto o porteiro controlava quem entrava e saía dele. A principal preocupação do camareiro era o próprio senhor e seu conforto geral. Mais uma vez, manuais foram escritos para este importante posto com o seguinte trecho aconselhando sobre a maneira adequada de colocar sua senhoria para dormir:

Tire o manto e traga-lhe um manto para protegê-lo do frio, depois leve-o ao fogo e tire os sapatos e a meia ... depois penteie a cabeça, estenda a cama, coloque o lençol e os travesseiros, e quando o seu soberano estiver na cama, feche as cortinas ... Então leve o cão ou o gato para fora e providencie para que haja uma bacia e um mictório perto do seu soberano, então saia educadamente para que o seu soberano possa descansar alegremente. (Gies, 123-4)

Um castelo tinha uma lavadeira e sua equipe de subordinados que eram responsáveis ​​por garantir que todas as roupas, lençóis, toalhas e toalhas de mesa estivessem tão limpos quanto deveriam estar. Esses itens foram lavados em uma calha de madeira contendo cinzas de madeira e soda cáustica e amassados. Os deveres extras podem incluir lavar o cabelo da senhora do castelo.

Havia camareiras para arrumar e preparar os quartos, preparar as fogueiras e esvaziar os penicos e, em castelos maiores, um barbeiro, médico e dentista residentes. A maioria dos criados domésticos teria dormido em quartos compartilhados nos porões ou sótãos dos edifícios do castelo. Também pode haver construções simples fora do castelo para pastores, operários de moinhos, lenhadores e artesãos, como fabricantes de cordas, fabricantes de velas, oleiros, cestos e fiandeiros. Essas pessoas teriam trabalhado e vivido em tais edifícios externos e se retirado para o castelo apenas se ele fosse atacado.

As Cozinhas

A cozinheira encarregava-se da cozinha e da preparação dos alimentos do castelo e era assistida por uma equipa de auxiliares, serventes e copeiros. Os jovens teriam as tarefas servis de lavar, ir buscar e carregar, e virar a carne no espeto enquanto ela assava, os 'rapazes do espeto'. Havia também o mordomo e sua loja de bebidas alcoólicas na despensa, o babá encarregado da despensa com seu suprimento de pão, o padeiro e todos os tipos de especialistas dependendo do tamanho do castelo, como um cozinheiro de molho, uma sobremesa chef, um fabricante de wafer, um cervejeiro, um abatedor, um avicultor e um fruteiro. Havia até membros da equipe responsáveis ​​por aspectos específicos da experiência de jantar medieval, como as toalhas de mesa, as velas e o serviço de jantar de prata.

Animadores

Havia muitos tipos de artistas profissionais na Inglaterra medieval, como trovadores, atores, acrobatas e bufões, que faziam turnês e procuravam viver onde podiam. Os menestréis ( barões ), por outro lado, estavam a serviço permanente do castelo. Eles cantaram e tocaram alaúde, flauta doce, shawm (uma versão inicial do oboé), vielle (um violino antigo) e instrumentos de percussão como bateria e sinos. Eles cantaram chanson de gestes e chansons d'amour , poemas épicos em francês antigo que contavam histórias familiares de feitos de cavalaria ousados ​​e romances impossíveis, respectivamente.

Papéis Domésticos Honorários

Muitos papéis domésticos dentro de um castelo mudaram com o tempo, é claro, e alguns dos mais antigos se tornaram um título inteiramente honorário com pouca conexão prática com sua função original. Na corte real, a posição de mordomo, chanceler (capelão), camareiro e marechal adquiriu um significado muito mais amplo e foram posições de poder real. O camareiro tinha o controle da bolsa real e o marechal foi colocado no comando do exército. Mesmo tarefas simples na corte, como preparar um banquete ou levar a taça do rei no jantar, tornaram-se um grande privilégio e um sinal de posição, às vezes até hereditário.

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Fonte - Gies, J. Life in a Medieval Castle. Harper Perennial, 2015.

Gravett, C. Norman Stone Castles. Publicação Osprey, 2018.

Phillips, C. The Medieval Castle Manual. Haynes Publishing UK, 2018.

Libras, NJG O castelo medieval na Inglaterra e no País de Gales. Cambridge University Press, 1993.

The Household Staff in an English Medieval Castle - (www.worldhistory.org/article/1234/the-household-staff-in-an-english-medieval-castle/).